Witte Shimeji

ShimejiWit

De Witte Shimeji, oftewel Beukenzwam heeft ook in Nederland zijn plaats veroverd. Sinds kort wordt deze paddenstoel naast dat deze te koop wordt aangeboden, ook in Nederland geteeld. De Witte Shimeji wordt in donkere ruimtes geteeld en groeit als een bundel. Net als de Bruine Shimeji heeft ook de witte variant lange stelen met een halfronde hoed erop. Daarnaast is ook de Witte Shimeji wat betreft smaak, geur en textuur overheerlijk.

Smaak

De Shimeji dient men niet rauw te nuttigen, dan zijn deze paddenstoelen moeilijk verteerbaar en bitter van smaak. Voor bereiding dienen de Shimeji te worden losgesneden van de bodem, welke niet bruikbaar is. Wilt u de paddenstoelen echter bewaren, dan wordt aangeraden de voedingsbodem nog niet te verwijderen. De Shimeji zijn dan namelijk langer houdbaar.

Naast de hoed zijn ook de steeltjes van de witte Shimeji eetbaar. Deze beukenzwam soort is zeer veelzijdig en is heerlijk in een grote vari

Onze sterke punten:

  • Hoge kwaliteit van producten
  • Scherp geprijsd
  • Uitstekende Service
  • Klantvriendelijkheid
  • Betrouwbaarheid
  • Begrip in Nederland

Onze contactgegevens:

Jan Van Galenstraat 4
Pier D, Loods 4
1051 KL Amsterdam
T. 020 - 6820832
F. 020 - 6811345
E. info@ruyken.nl