De Mousseron, in het Nederlands Weidekringzwam genoemd komt in de zomer en herfst voor en is klein van stuk. De Mousseron groeit in grote getalen in o.a. bosranden, weilanden en heidevelden.
De Mousseron heeft een roomwitte steel met daarop een bruingele hoed.
Smaak
Ondanks dat de Mousseron een klein paddenstoeltje is heeft deze veel smaak en aroma. Worden Mousserons gedroogd, dan krijgen deze een nog intensere aroma.
Beschikbaarheid
September